材料

火腿豬肉198克

雪菜100克

米線200克

 

建議煮法

1. 水沸騰後放入米線煮10分鐘，並不時地加以攪拌，熄火焗15分鐘。用冷開水或自來水沖洗1分鐘，瀝水後備用。

2. 火腿豬肉開罐後切片，煎香後備用。

3. 將雪菜開罐後沖水，放湯滾5分鐘。後加入米線滾1分鐘，熄火後加入煎香的火腿豬肉。